- 2017年在西班牙上映的纪录片阿丽尼餐厅入驻马德里由Tilman Zens导演,Grant Achatz等明星领衔主演,影片主要讲述了
主要介绍了著名米其林三星餐厅——芝加哥阿丽尼餐厅的大厨兼创始人格兰特·阿卡兹,利用餐厅歇业返修的机会,在西班牙马德里开办一家临时餐厅的过程。影片首先展示了临时餐厅的准备工作,从装潢修饰到厨房设施的配备,以及食材的选购和供给。接着,影片详细介绍了阿丽尼餐厅整个团队的任务分工,从厨师到前台,每个人都严格要求自己,对各种细节精雕细琢,确保客人能在临时餐厅中获得最完美的体验。此外,影片还穿插介绍了大厨格兰特·阿卡兹,这位当代最伟大厨师之一,对现代烹饪的深邃理解和独特见解。
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